王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.坚果中的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,有助于改善胰岛素敏感性,从而更好地调节血糖水平。
2.每天食用约28克至56克的坚果,不会显著增加体重,同时能提供丰富的营养。常见的坚果,如杏仁、核桃、榛子和开心果,都可在适量范围内选择。
3.坚果还含有大量纤维,纤维有助于减缓碳水化合物的吸收速度,进而帮助稳定血糖。这对糖尿病患者尤其重要,有助于避免餐后血糖大幅波动。
4.坚果所含镁元素能够辅助降低2型糖尿病风险,并可能帮助改善血糖控制。
5.市售的盐焗或蜜制坚果可能含有较高的盐分或者糖分,应尽量选择原味无添加的坚果。
对于糖尿病患者,食用坚果时应注意控制量,以免因热量过多影响体重管理。饮食应全面均衡,始终与专业医生或营养师沟通以制定合适的饮食计划。
