王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
控制饮食对于减肥至关重要，核心原则是减少摄入热量并确保营养均衡。
1.热量摄入与消耗：
减少每日总热量摄入，以达到比热量消耗更低的水平。一般建议每天减少500到1000千卡的摄入，有助于每周减轻约0.5到1公斤体重。
2.饮食结构调整：
增加蛋白质摄入有助于增加饱腹感和保持肌肉质量。推荐日均摄入蛋白质为体重的1.2到1.6克每公斤。
摄入适量健康脂肪，例如坚果、鱼类及橄榄油等，合理安排饮食比例。
确保碳水化合物主要来源为全谷物和蔬菜水果，每日应至少包括25到30克的膳食纤维以促进消化。
3.饮食习惯改变：
定时进餐，避免因压力或情绪而进食。
细嚼慢咽，有助于提高饱腹感并减少摄入量，通常建议每餐持续20分钟以上。
避免高糖、高盐及加工食品；选择天然食材制作餐食。
4.水分摄入：
每日应喝足够的水，成人建议每天摄入约2升，具体需求因个人活动量而不同。
综合以上几点，通过合理控制饮食，实现减肥目标。同时将饮食调整与适量运动结合，可以有效提高减肥效果并增强身体健康。