大枣中含糖量高吗
2026-02-21
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武建海
副主任医师
江苏省中医院 营养科
大枣含糖量较高,尤其是干枣。以下是一些详细信息:
1.新鲜的大枣
新鲜大枣的含水量较高,因此相对糖分含量较低。每100克新鲜大枣中大约含有13-20克糖。
2.干枣
干枣由于去除了大部分水分,糖分相对更集中。每100克干枣中,糖含量可达60-70克。
3.糖的类型
大枣中的糖主要为葡萄糖和果糖,是简单糖类,易于被人体吸收。
在饮食中,适量食用大枣可以提供能量,但对于需要控制糖摄入的人群,例如糖尿病患者,应注意食用量。