武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
兔肉也是一种低热量饮食选择,每100克兔肉提供约173卡路里热量,非常适合减肥人士。兔肉还包含丰富的维生素和矿物质,其中铁、磷和硒的含量尤为突出。这些元素对于维持身体代谢、增强免疫功能和保护心脏健康具有重要作用。
食用兔肉可以为身体提供优质蛋白质,同时减少饱和脂肪的摄入,从而促进心血管健康和体重管理。在选择兔肉时,应注意烹饪方法,以保持其营养成分不被损耗。