骨质疏松患者可以通过饮食来辅助治疗和预防,这包括摄取富含钙、维生素D和其它对骨骼健康有益的营养物质。
1.钙
成人每日建议摄入量约为1000至1200毫克。牛奶、酸奶、奶酪等乳制品是钙的良好来源。植物性来源包括羽衣甘蓝、菠菜和杏仁等绿叶蔬菜。
2.维生素D
促进钙吸收,成人每天需要约800至1000国际单位。鱼类如鲑鱼、金枪鱼,或强化维生素D的牛奶及谷物可以提供适量维生素D。阳光也是获得维生素D的重要来源。
3.蛋白质
适量的蛋白质对于骨骼强度很重要,每日摄入量大约为体重的0.8克/千克。瘦肉、禽类、鱼类和豆类都是良好的蛋白质来源。
4.镁和锌
这两种矿物质对骨健康也有积极影响。全谷类、坚果中富含镁,锌则多见于红肉、豆类和坚果。
5.维生素K和C
维生素K有助于骨钙化,绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝含有丰富的维生素K。维生素C参与胶原合成,是骨基质的一部分,柑橘类水果、草莓、辣椒中含量较高。
过度摄入高盐、高咖啡因的食品可能会增加钙流失,应予以限制。同时,保持均衡的饮食和适度运动对骨质疏松的管理同样重要。