胡秀秀 副主任医师
南京脑科医院 神经内科
1.能量供给:蒸米饭是碳水化合物的重要来源,可以为人体提供必要的能量。脑血栓患者通常需要适量摄入能量以维持基本代谢,但过量摄入可能导致体重增加,从而增加心脑血管负担。建议每日摄入主食,包括蒸米饭,保持在200至300克之间。
2.膳食纤维:虽然米饭本身纤维含量较低,但可以通过搭配富含膳食纤维的蔬菜或全谷物来提高整体膳食纤维摄入。膳食纤维有助于降低胆固醇水平和改善肠道健康,对脑血栓患者有益。
3.钠盐摄入:需注意烹调过程中不要添加过多盐分,因为高盐饮食可能导致血压升高,加重脑血栓风险。建议每日盐摄入量不应超过5克。
4.血糖管理:对于存在糖尿病或血糖偏高的脑血栓患者,应监控米饭的摄入,因为精制米饭会引起餐后血糖快速上升。可选择部分替换为糙米或其他低升糖指数的谷物。
合理饮食对脑血栓患者的康复及预防再次发作具有重要意义。米饭可以作为饮食的一部分,但应注意总量控制及营养搭配,以支持健康恢复。
