刘娟 副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.营养成分:板栗含有丰富的维生素C、B族维生素及矿物质如钾、镁等。这些营养素对身体健康有益,维生素C具有抗氧化作用,有助于增强免疫力。
2.碳水化合物含量:板栗是淀粉类食物,富含碳水化合物,能够为机体提供能量。但对于肝功能异常者,应控制摄入总热量,以避免过多的能量储存转化为脂肪,对肝脏造成负担。
3.饮食平衡:虽然板栗有营养,但应保持饮食的多样性和均衡性,搭配其他富含蛋白质、纤维素的食物,确保全面摄取各种所需营养素。
4.食用量建议:根据个体情况,医生可能会建议适量食用,通常建议每日不超过50克,具体食用量依个人健康状况而定。
在肝功能异常的情况下,保证饮食的合理和适度是维持健康的重要措施之一。