邓荣 副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
膨化食品中的脂肪含量往往较高。高脂肪饮食与乳腺癌的发生率和病程进展有关。研究表明,摄入过多的饱和脂肪可能会增加癌症复发的风险。乳腺癌患者应尽量减少高脂肪食物的摄入。
膨化食品通常含有较多的钠。过量摄入钠可导致高血压及其他心血管疾病,而这些都会增加乳腺癌患者的身体负担。高盐饮食可能会影响免疫功能,对于需要良好免疫力支持治疗的乳腺癌患者而言是不利的。
第三,膨化食品含有多种食品添加剂,如防腐剂、人工色素等。这些添加剂在高温加工过程中可能产生潜在致癌物质,长期食用可能对乳腺癌患者的健康构成威胁。
乳腺癌患者应优先选择新鲜、天然的食物,保持均衡的饮食结构,以帮助改善整体健康状况并配合治疗。