龚海红 主任医师
江苏省人民医院 儿科
雪梨具有清热润肺的作用,川贝能够化痰止咳,将二者结合对干咳尤其有效。制作方法:将雪梨洗净后去顶部切开挖核,在梨内部放入磨碎的川贝粉和冰糖,盖回顶部,用蒸锅蒸20-30分钟即可食用。此汤滋润清甜,适合干燥季节引起的咳嗽。
白萝卜有清热化痰之效,辅以排骨炖汤,既美味又能增强身体抵抗力。制作方法:白萝卜切块,与焯过水的排骨一同放入锅中,加入适量生姜片和清水,大火煮沸后转小火炖1小时,最后加盐调味。此汤适合寒凉天气或风寒感冒引起的咳嗽。
百合润肺安神,银耳滋阴生津,两者搭配可以缓解因肺燥引起的咳嗽。制作方法:将银耳泡发撕成小朵,百合洗净,加水炖煮约40分钟,出锅前加入适量冰糖调味。此汤性质温润适中,特别适合夜间干咳频繁的情况。
枇杷叶有清肺止咳、化痰平喘的作用,是治疗痰咳的经典药材。制作方法:将新鲜枇杷叶洗净,刮去正反面的绒毛,与冰糖一起加水煮20-30分钟,滤渣留汤饮用。此水苦中带甜,适合痰多咳嗽但不愿服药的人群。
陈皮理气化痰,杏仁润肺止咳,此汤对久咳老痰有明显效果。制作方法:将陈皮、杏仁洗净后,与瘦肉或鸡肉一起加水炖煮2小时,加入少许盐调味即可。此汤适合虚弱体质的孩子,兼具调补与止咳作用。不同类型的咳嗽需配合具体病因选择合适的汤品,同时留意避免添加刺激性调料或油腻食材。若咳嗽长时间不见好转或伴随发烧、呼吸困难等症状,应及时就医。
