魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.减少饱和脂肪摄入：建议每日摄入的饱和脂肪应控制在总热量的7%以下。主要来源有肉类、奶制品和一些加工食品。
2.增加不饱和脂肪酸摄入：单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸对心血管健康有益，可以降低坏胆固醇水平。橄榄油、鱼类、坚果是良好的来源。
3.多摄入膳食纤维：每天至少摄入25-30克膳食纤维有助于降低胆固醇水平。全谷物、豆类、水果和蔬菜等富含纤维。
4.控制胆固醇摄入：建议每日摄入胆固醇不超过300毫克。限制蛋黄、动物内脏等高胆固醇食物的摄入。
5.选择低盐饮食：高盐饮食可导致血压升高，间接影响血脂水平。每日盐摄入量应少于6克。
6.限制精制糖分：过量糖分会转化为脂肪储存在体内，增加高血脂风险。应减少糖分摄入，尤其是含糖饮料和甜点。
7.适量蛋白质摄入：优先选择瘦肉、鱼类、豆腐等低脂蛋白质来源，以减少脂肪摄入。
通过以上措施的综合应用，可以在日常饮食中有效预防高血脂的发生和发展。