王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.无糖汤圆通常使用木糖醇、赤藓糖醇等代糖来代替传统糖分,这些代糖不会引起血糖水平的大幅波动。无糖并不意味着不含碳水化合物。汤圆的主要成分是糯米粉,而糯米粉本身含有较高的碳水化合物。
2.糖尿病患者应关注每餐中碳水化合物的总量。根据美国糖尿病协会的建议,每餐的碳水化合物摄入量通常控制在45至60克之间,具体数值因个体差异而异。在食用无糖汤圆时,糖尿病患者需将其纳入每日总碳水化合物摄入计划中。
3.应注意无糖汤圆的其他配料,例如馅料中的坚果、豆沙等,这些成分同样会影响血糖水平。部分无糖产品可能含有脂肪和卡路里,因此需要综合考虑热量摄入。
尽管无糖汤圆可成为糖尿病人的一种选择,仍需控制食用量,并结合整体饮食计划与血糖监测,以维持健康状态。
