韦继南 副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.鲫鱼汤含有丰富的蛋白质,每100克鲫鱼约含有20克蛋白质,能够帮助维持肌肉质量和骨质健康。
2.钙是骨骼健康的重要组成部分,而鲫鱼汤本身并不是钙的良好来源。骨质疏松患者需要优先从其他食物或补剂中摄取足够的钙。
3.除了钙,维生素D也对骨骼健康至关重要,因为它能促进钙的吸收。鲫鱼含有一些维生素D,但通常不足以满足日常所需。阳光照射和富含维生素D的食物是更好的来源。
4.磷是另一种对骨质有益的矿物质,鲫鱼中含有一定量的磷,有助于骨骼的形成和修复。
尽管鲫鱼汤有其营养价值,但骨质疏松患者应综合考虑饮食结构,确保摄入足够的钙和维生素D,同时坚持适度运动,以帮助维持骨骼健康。
