紫甘蓝有助于提高免疫力、保护心脏健康，并促进肠道功能。
1.提高免疫力
紫甘蓝富含维生素C，每100克紫甘蓝中约含61毫克维生素C，有助于增强免疫系统功能，帮助抵御感染和疾病。
2.保护心脏健康
紫甘蓝中含有丰富的抗氧化物质，如花青素。这些物质能够减少体内的氧化应激，降低“坏”胆固醇水平，从而有助于减少心血管疾病的风险。
3.促进肠道功能
紫甘蓝是一种优秀的膳食纤维来源，每100克提供约2.4克的纤维。膳食纤维有助于改善消化系统的健康，促进肠道蠕动，预防便秘。
紫甘蓝不仅营养丰富，而且热量较低，是一种理想的健康食材。建议将其适量加入日常饮食中，以充分获得其健康益处。
