刘光陵 主任医师
南京鼓楼医院 儿科
鱼肝油中的维生素A是保持良好视力所必需的营养素之一。维生素A参与视觉信号传导的过程,有助于提高夜间视力并预防干眼症等问题。儿童正处于视觉系统发展的关键时期,充足的维生素A摄入有利于视力健康。
鱼肝油中含有丰富的维生素D,对于钙和磷的吸收和利用起着重要作用。维生素D能够帮助身体更有效地吸收钙,促进骨骼的正常生长和发育。研究显示,适量补充维生素D可以减少儿童佝偻病的风险,提高骨密度。
鱼肝油中所含的维生素A和维生素D对增强免疫系统功能有积极影响。维生素A可以维护黏膜的完整性,增强皮肤和呼吸道的屏障功能,降低感染病毒和细菌的风险。维生素D则通过调节免疫细胞的活性来增强机体的防御能力,从而帮助儿童更好地抵抗疾病。
鱼肝油富含Omega-3脂肪酸,尤其是DHA(二十二碳六烯酸),这种不饱和脂肪酸在大脑发育中扮演关键角色。DHA是大脑神经元的关键组成部分,充足的摄入可以促进神经系统的发育,提高学习能力和记忆力,有助于改善认知功能。鱼肝油虽好,但并非越多越好。对于儿童来说,过量摄入可能导致维生素A或维生素D中毒。每日推荐摄入量因年龄和个体差异而不同,一般建议根据医生或营养师的指导进行补充。确保饮食均衡,多样化,可从天然食物中获取这些营养素,如深海鱼类、蛋黄和乳制品等。同时,也要注意选择合格的产品,避免劣质鱼肝油带来的不良影响。
