王晶敏 副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.营养价值:猪肝富含铁质、维生素A以及其他微量元素,有助于补充营养,促进术后恢复。瘦肉则提供优质蛋白质,对修复组织有益。
2.消化负担:急性阑尾炎或术后初期,消化系统较为脆弱,饮食应以容易消化的流质或半流质为主。猪肝瘦肉粥经过煮烂处理,相对容易消化,适合渐进引入饮食计划中。
3.脂肪与胆固醇:猪肝含有一定的脂肪和胆固醇,摄入要适量,以免加重肠胃负担。
4.食用时机:在急性发作期间或手术后的头几天,应遵循医嘱,通常建议从清淡流质饮食开始。在症状缓解或术后恢复阶段,再逐步增加食物种类与营养密度。
适量食用猪肝瘦肉粥有助于补充营养和增强体力,但需根据恢复情况和医生建议调整饮食。
