武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钙的摄入:成年人每日推荐钙摄入量为1000至1300毫克。乳制品如牛奶、酸奶和奶酪是钙的优质来源。绿叶蔬菜如羽衣甘蓝和菠菜以及豆类、坚果(特别是杏仁)和鱼类(如沙丁鱼和鲑鱼)也富含钙。
2.铁的摄入:成年男性每日推荐铁摄入量为8毫克,成年女性为18毫克。瘦肉、禽肉和海鲜中的血红素铁吸收效率较高。而非血红素铁主要存在于豆类、坚果、全谷类以及绿叶蔬菜中。维生素C可促进非血红素铁的吸收,食用时可以搭配富含维生素C的水果如橙子、草莓或西兰花。
3.铝在自然界中广泛存在于土壤和水中,但不属于必需营养素。无需特意补充。日常生活中需避免暴露于高浓度铝环境,以防止潜在健康风险。
合理膳食搭配能够帮助有效补充所需钙和铁,同时注意应避免过多摄入铝。这些措施有助于维持身体的正常功能和整体健康。
