武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.春笋含有丰富的纤维素,每100克春笋中大约含有2.4克纤维素。这种膳食纤维可以促进肠胃蠕动,帮助排除体内毒素,从而间接改善痰多等症状。
2.春笋属于寒性食物,其清热功效在中医理论中被认为有助于化解痰湿。尤其是在春季容易积聚痰湿的人群中,适量食用春笋有助于改善症状。
3.除了纤维素,春笋还含有天冬酰胺等成分,这些成分有助于增强机体的免疫功能,提升身体的自净能力,帮助缓解呼吸系统的不适。
尽管春笋有化痰的作用,但对于体质虚寒或脾胃虚弱者,食用时需谨慎,以免引起肠胃不适。适量食用更能发挥其健康功效。
