武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊肉富含高质量蛋白质,每100克羊肉约含有17-20克蛋白质,这些蛋白质能够促进机体细胞的修复和再生,有助于改善身体虚弱状态。
2.羊肉含有丰富的铁元素,每100克羊肉含铁约为2.6毫克,这种微量元素是血液生成的必要成分,能够帮助预防和改善由于气血不足导致的贫血症状。
3.羊肉中的维生素B群,特别是维生素B12,对于神经系统的健康及能量代谢发挥重要作用,有助于缓解疲劳和增强体力。
4.中医认为,羊肉性温,具有温补作用,其温热性质能够帮助提升体内阳气,尤其适合体质偏寒或虚弱的人群食用。
羊肉虽然具有一定的补气功效,但过量食用可能导致上火等不良反应,因此建议适量摄入,并搭配其他食物以平衡饮食。羊肉适合在冬季或气候较寒冷时食用,以充分发挥其温补效果。
