武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水果含有丰富的维生素和矿物质,例如维生素C、钾和叶酸等,对人体健康有益。很多水果也含有较高的天然糖分,如葡萄糖和果糖,使得过量食用可能增加体重增长和血糖波动的风险。
2.世界卫生组织建议成年人每日摄入至少400克水果和蔬菜,以帮助降低患心脏病、中风、某些癌症和其他慢性疾病的风险。不过,这个推荐量包括了所有水果和蔬菜的总和,不仅限于水果。
3.特定人群,如糖尿病患者,需要特别注意水果的摄入量和种类。因为一些水果的升糖指数较高,可能引起餐后血糖水平的大幅波动,应选择低糖水果如苹果、梨等,并控制食用量。
适量食用水果能为身体提供必要的营养,但过量食用可能带来负面影响。保持均衡饮食,注意营养搭配,是维护健康的重要原则。
