武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.初榨橄榄油是抗氧化剂的重要来源,包括维生素E和多酚。这些抗氧化剂在减少体内自由基方面发挥重要作用,保护细胞免受损伤。
2.每100克初榨橄榄油中含有约73克的单不饱和脂肪酸,非常适合支持心血管健康及增强血液循环。
3.研究指出,初榨橄榄油中的油橄榄苦苷能够有效减少体内的炎症标记物,从而对慢性炎症性疾病如关节炎产生积极影响。
虽然初榨橄榄油富含有益成分,但应注意适度摄入,以避免过量能量摄取导致的体重增加。将其与均衡饮食结合,才能更好地支持整体健康和关节功能。
