陈中璞 副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.鸡蛋是一种营养丰富的食物,含有优质蛋白质、维生素D、B族维生素及多种矿物质。蛋黄还含有卵磷脂,有助于改善脑功能和维持细胞膜结构。
2.钢化蛋是通过一种特殊处理工艺制作而成,能保留鸡蛋的营养成分,同时延长了保质期。在调理过程中不添加额外的盐或油,因此对血压影响有限。
3.鸡蛋虽然营养丰富,但蛋黄中含有胆固醇。一般建议高血压患者每天食用不超过一个蛋黄。饮食应搭配其他低盐、低脂的健康食物,以帮助更好地控制血压。
4.在总体饮食中,应保持均衡,避免过量摄入单一食物。同时,建议定期监测血压,并根据医生的指导调整饮食和生活方式。
高血压患者可适量食用钢化蛋,但应注意控制摄入量,保持饮食均衡,以有助于血压管理。