李小优 副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.营养成分:鸭肉是一种丰富蛋白质的食物,这对于癌症治疗后的身体恢复很重要。蛋白质有助于细胞修复和增强免疫系统功能。鸭肉还含有维生素B群和铁,有助于维持能量水平和血液健康。
2.脂肪含量:与鸡肉相比,鸭肉的脂肪含量较高。虽然脂肪是人体所需的重要营养,但摄入过多可能影响心脏健康。烹调时可通过去皮或采用蒸、煮等方式来减少脂肪摄入。
3.消化能力:放化疗可能导致消化系统敏感或受损,因此食物选择应以易消化为主。如果出现消化不良、腹胀等症状,应注意观察并咨询医生或营养师。
4.饮食卫生:确保鸭肉经过充分烹饪,以避免感染和食源性疾病,尤其是在免疫力较弱时。
鼻咽癌患者在放化疗后通常可以食用鸭肉,但需注意脂肪摄入及消化能力,同时保证食材卫生。