什么泡酒对身体有好处？

药酒是否对身体有好处，取决于泡制材料与饮用者体质是否匹配。枸杞、人参、当归等传统药食同源材料在中医理论中有补益作用，但酒精本身是一类致癌物，任何含酒精饮品均不存在绝对健康获益。选择药酒前应咨询中医师或药师。

常见泡酒材料的传统用途与注意事项

1、枸杞：枸杞在中医理论中归肝、肾经，传统用于滋补肝肾、益精明目。现代成分分析显示其含枸杞多糖、甜菜碱等。需注意，枸杞泡酒并不能降低酒精本身对肝脏的损害，肝功能异常者不宜饮用。

2、人参：人参在中医理论中归脾、肺、心、肾经，传统用于大补元气、复脉固脱。体质偏热、血压控制不稳定者使用后可能出现不适。根据《中华人民共和国药典》2020年版，人参属于药食同源试点品种，但并非所有人群均适合。

3、当归：当归在中医理论中归肝、心、脾经，传统用于补血活血、调经止痛。当归含挥发油及阿魏酸等成分。需要明确的是，当归泡酒不能替代贫血的规范化诊疗，贫血患者应首先明确病因。

4、桂圆：桂圆在中医理论中归心、脾经，传统用于补益心脾、养血安神。桂圆含葡萄糖、蔗糖及多种维生素。含糖量较高，血糖控制不佳者不宜饮用桂圆泡酒。

5、陈皮：陈皮在中医理论中归脾、肺经，传统用于理气健脾、燥湿化痰。陈皮含橙皮苷等黄酮类成分。陈皮泡酒适合痰湿体质者在中医师指导下少量饮用，阴虚火旺者不适用。

酒精本身的风险不可忽视

根据世界卫生组织下属国际癌症研究机构发布的评估报告，酒精饮料被列为1类致癌物，与口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肝癌、结直肠癌及乳腺癌存在因果关系。2018年《柳叶刀》发表的一项覆盖全球195个国家和地区的研究指出，最安全的饮酒量为零。中国居民膳食指南2022版建议，成年人如饮酒，一天饮用的酒精量不超过15克。药酒中的酒精同样遵循这一限制，不能因加入药材而忽略酒精总量。

操作层面的基本要求

• 选用50度以上白酒浸泡，有助于抑制部分微生物生长。
• 浸泡容器应使用玻璃或陶瓷材质，避免使用塑料容器。
• 浸泡时间通常为1至3个月，期间需避光保存。
• 饮用前应经中医师或药师评估体质是否适合。
• 出现任何不适立即停用并就医。

药酒的传统用途需在中医理论框架内理解，酒精本身不存在安全阈值。选择任何泡酒材料前，应由中医师或药师评估体质与基础疾病，饮用期间严格限制酒精总量。

常见问题

否。枸杞泡酒仍含酒精，中国居民膳食指南建议成年人每日酒精摄入不超过15克，且不推荐无饮酒习惯者开始饮酒。

否。人参传统用于大补元气，体质偏热或血压控制不稳定者使用后可能出现不适，高血压患者饮用前应咨询中医师。

否。当归在中医理论中有补血活血用途，但贫血病因多样，当归泡酒不能替代贫血的规范化诊疗，应首先明确病因。

需由中医师辨证判断。痰湿体质者在指导下可少量饮用陈皮泡酒，阴虚火旺者不适用，体质偏热者慎用人参泡酒。

否。浸泡时间通常为1至3个月，过久浸泡可能导致部分成分氧化或容器溶出物增加，应避光保存并按期取用。

参考资料

[1] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典. 2020年版.

[2] 中国营养学会. 中国居民膳食指南2022. 人民卫生出版社.

[3] 国际癌症研究机构. 酒精饮料消费与乙醛相关癌症评估报告.

[4] GBD 2016 Alcohol Collaborators. Alcohol use and burden for 195 countries and territories, 1990–2016. The Lancet, 2018.