武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.哈密瓜富含维生素C。每100克哈密瓜中含约36毫克的维生素C,维生素C是众所周知的抗氧化剂,能够保护免疫细胞免受自由基的损害,并促进白细胞的产生和功能。
2.哈密瓜中的β-胡萝卜素含量也较高。β-胡萝卜素是一种类胡萝卜素,在体内可转化为维生素A,维生素A对于维护皮肤黏膜完整性以及呼吸道和肠道屏障的健康至关重要,从而支持免疫防御功能。
3.钾是哈密瓜中的另一重要元素,每100克哈密瓜约含267毫克钾。钾离子帮助维持体内电解质平衡,对神经传导和肌肉功能,包括心肌功能,都有重要影响,间接支持免疫系统的正常运作。
哈密瓜因其丰富的维生素和矿物质含量,可以通过改善营养状态从而支持免疫系统的正常功能。适量摄入哈密瓜作为均衡饮食的一部分,有助于整体健康。
