武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
春季饮用南瓜汤有助于减肥，因其低热量、高纤维、维生素丰富且具有饱腹感等特性。
1.南瓜的热量较低，每100克南瓜仅含大约26卡路里。低热量的饮食有助于减少整体卡路里摄入，有利于体重管理。
2.富含膳食纤维。每100克南瓜约含1.1克纤维，纤维素能够增加饱腹感，从而帮助控制食欲，同时促进肠道蠕动和改善消化系统健康。
3.含有丰富的维生素和矿物质。南瓜中富含维生素A、维生素C以及钾，这些营养素对整体健康非常重要，尤其在减肥期间可增强免疫力和促进新陈代谢。
4.具有天然甜味，无需额外添加糖分，使得南瓜汤成为一种健康且美味的选择，适合替代高糖分的甜品或饮料。
饮用南瓜汤有助于在保持营养均衡的同时控制体重，是春季减肥饮食中的良好选择。搭配适当的运动和其他健康食品，可以更有效地实现减肥目标。