王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.原味瓜子中含有较高的不饱和脂肪酸,有助于降低坏胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇),提高好胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇)的水平。适量食用对心血管健康可能有益。
2.瓜子含有丰富的纤维素和植物甾醇,这两种成分都有助于调节胆固醇水平,并且纤维素还能帮助控制血糖波动。
3.尽管原味瓜子对血脂和血糖可能有积极影响,但其热量相对较高,每100克瓜子约含有580卡路里。在食用时应严格控制食用量,以免摄入过多热量导致体重增加。
4.一般建议每次食用不超过30克。应避免选择加盐或其它调味的瓜子,以减少钠的摄入,保护心血管健康。
糖尿病患者可以适量食用原味瓜子,但是需留意食用量及整体饮食的平衡,以支持血糖和胆固醇的有效管理。
