吃什么东西含vc多

2026-01-03
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武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

维生素C是人体必需的营养素之一,广泛存在于各种食物中。以下是一些富含维生素C的食物:

1.水果

柑橘类水果,如橙子、柚子和柑橘,每100克的橙子大约含50毫克维生素C。

猕猴桃,每100克猕猴桃含有约60-90毫克维生素C。

草莓,每100克草莓含有约60毫克维生素C。

2.蔬菜

青椒,每100克青椒含有约80-120毫克维生素C。

西兰花,每100克西兰花含有约90毫克维生素C。

菠菜,每100克菠菜含有约28毫克维生素C。

3.其他食物

西红柿,每100克西红柿含有约10-30毫克维生素C。

芒果,每100克芒果含有约36毫克维生素C。

维生素C是水溶性维生素,容易在烹饪过程中流失,因此尽量选择生食或蒸煮的方式以保持其含量。在均衡饮食中摄取足量维生素C可以帮助增强免疫系统功能、促进铁的吸收以及保持皮肤健康。

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