武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
鱼类富含多种营养成分，对皮肤健康有益。尤其是富含omega-3脂肪酸的鱼类，其对皮肤保湿和抗炎能力有显著作用。
1.三文鱼：三文鱼每100克大约含有2.5至2.8克omega-3脂肪酸。它还含有维生素D和抗氧化剂，可以帮助保护皮肤免受紫外线伤害。
2.沙丁鱼：沙丁鱼不仅富含omega-3脂肪酸，每100克含有约1.5至2.0克，还含有丰富的维生素B12，有助于促进皮肤细胞的新陈代谢。
3.金枪鱼：金枪鱼每100克大约含有1.5至2.0克omega-3脂肪酸，它还提供硒元素，具有抗氧化特性，有助于减少皮肤衰老迹象。
4.鲱鱼：鲱鱼每100克含有约1.7至1.8克omega-3脂肪酸，并且富含维生素E，这是一种重要的抗氧化剂，对维持皮肤弹性有益。
通过食用这些富含omega-3脂肪酸的鱼类，不仅可以改善皮肤的水润度和弹性，还能增强皮肤保护屏障功能。在饮食中适量增加这些鱼类会对皮肤健康起到积极作用。