武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
银耳被称为“平民燕窝”,富含植物胶质和膳食纤维,可以润肺、生津、增强皮肤弹性。莲子则可以清心安神,对于熬夜导致的心火旺盛有较好的调节作用。制作时,可取30克银耳、20克莲子,加500毫升水煮沸,加入适量冰糖调味,每天一碗即可舒缓身心。
猪骨富含钙质和蛋白质,有助于补充熬夜引起的营养损耗;而枸杞能补肾益精,改善熬夜后的疲惫感。将200克猪骨焯水后与10克枸杞一起小火炖煮约1小时,既滋补又易消化,适合熬夜后恢复体力。
百合具有滋阴润燥的功效,尤其对缓解熬夜后的咽干喉痛、内热上火效果显著;瘦肉提供优质蛋白,有助于改善熬夜后的免疫力下降问题。准备50克百合和150克瘦肉,将瘦肉切块后,与百合共同炖煮40分钟,按口味添加少许盐调味即可。
红枣补气养血,桂圆安神助眠,是熬夜后调理气血、改善精神状态的良好选择。具体做法是取10颗红枣、5颗桂圆,加入500毫升清水煮20分钟,稍凉即可饮用。这款汤水甜美可口,适合长期需要熬夜的人群。
熬夜使身体容易积累内热,绿豆和海带均具有清热解毒的作用。取100克绿豆、50克海带,加入800毫升清水,小火煮至绿豆开花即可食用。这种汤不仅能够补充水分,还能有效排除因熬夜带来的体内毒素。
熬夜对身体健康损害较大,应尽量避免。如需熬夜,建议通过饮食加强营养支持,并保持规律作息促进恢复。
