魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质是组织修复和新细胞生成的基础。糖尿病患者可以通过摄入瘦肉(如鸡肉、鱼类)、豆类及奶制品来获得优质蛋白质。每日蛋白质摄入量应根据个体需求调整,约占总热量的15-20%为宜。
2.维生素C有助于胶原蛋白的形成,这对伤口愈合至关重要。丰富的维生素C来源包括柑橘类水果、草莓、红椒和绿叶蔬菜。建议成人每日摄入约75-90毫克维生素C。
3.锌元素能增强免疫功能并加速伤口愈合。富含锌的食物包括海鲜(尤其是牡蛎)、瘦肉、全谷物和坚果。男性每天需要约11毫克锌,女性约8毫克。
控制血糖水平对于伤口愈合同样重要,因此需注意饮食中碳水化合物的质量与数量。多选择低升糖指数的食物,并保持规律的用药和监测。应避免吸烟和饮酒,以减少对伤口愈合的不良影响。
