邓荣 副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.鸡肉富含蛋白质:每100克鸡肉大约含有27克蛋白质,这对维持免疫系统和身体的修复功能非常重要,特别是在癌症治疗过程中。
2.低脂肪选择:鸡胸肉等部位相较于其他肉类含有较少的饱和脂肪,有助于控制体重和心血管健康,这是癌症患者需要注意的方面之一。
3.蛋白质吸收与能量补充:对于接受治疗的患者,摄入足够的蛋白质和热量可以帮助减少肌肉流失,提高耐力和整体能量水平,为抗病提供支持。
4.烹饪方式的重要性:建议采用蒸、煮或烤等方式烹饪鸡肉,以减少不必要的油脂摄入,避免油炸和过度加工的鸡肉制品。
在饮食选择上,保持均衡和多样化同样重要,应包含丰富的水果、蔬菜、全谷物和适量的健康脂肪。任何饮食调整都应与专业医生或营养师协商,以确保符合个人健康状况和治疗需求。
