陈璟 副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
猪肚不是发物
很多人会发现,在我们日常生活中的一些发物是防不胜防的,所以在吃一些食材的时候难免会发出疑问,这种食材到底是不是发物呢,其实也难怪,很多食物看起来吃起来都比较清爽,但是却被归类为发物,那么我们在日常生活中经常吃的猪肚这种食物是不是发物呢?
发物的归类也是比较严谨的,一般情况下将那些在我们人吃过之后会容易导致一些救急复发或者一些外伤难以愈合,现象的食物称之为发物。
发物中所含有的营养物质也是非常丰富的,只不过发物是富有刺激性的食物,在日常生活中我们可以了解到一些辛辣刺激性的食物都属于发物,但是很多人很难将桃子,银杏,芒果等水果归类为发物,因为我们知道这类水果中所含有的水分都是非常多的,在日常生活中吃起来也是比较清爽的,不过这些食物却的确属于发物,而我们日常生活中所吃的一些南瓜菠菜等蔬菜类的食物,其实也是属于发物的。
我们在日常生活中吃的一些肉类食物,也有很多都属于发物,比如我们吃的一些鸡肉,鹅肉等肉类都是属于发物的,不过猪肉却并没有被列入到发物之中,所以我们今天所说的猪肚这种食物也并不是一种发物,很多人会产生疑问,为什么猪肚不是发物,吃过之后还会出现过敏的现象呢,这可能是由于您在日常生活中吃猪肚的时候,搭配了一些辛辣口味的食材而导致的。