沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.控制食用量:虽然海鲜富含蛋白质和营养,但也含有一定的胆固醇和脂肪。糖尿病患者应该控制每日的摄入量,以避免影响血糖水平。
2.选择低脂肪的海鲜:如虾、螃蟹、鱼等。避免摄入高脂肪的海鲜,如鲍鱼、鲸鱼等。
3.避免加工食品:像炸鱼排、炸蛤蜊等加工食品,增加了油脂和热量的摄入,不利于糖尿病患者的健康。
4.清淡口味:减少使用高盐、高油、高糖的调料,建议选用清淡口味的佐料,如姜葱酱、蒜泥、醋等。
糖尿病患者可以吃海鲜,但要适当控制摄入量,并选择低脂肪、清淡口味的海鲜食品。同时,也应该遵循医生或营养师的建议,合理安排自己的饮食。