青橘皮泡水喝的功效与作用？

青橘皮泡水喝具有理气健脾、燥湿化痰、促进消化液分泌的作用，对食积腹胀、痰多咳嗽及情绪郁结引起的胸闷有辅助改善价值，但不宜空腹或长期大量饮用。青橘皮为未成熟柑橘果皮，与陈皮来源相同但炮制与陈化程度不同，功效侧重行气而非补益。

青橘皮泡水的主要作用

1、促进消化：青橘皮含挥发油类成分，可刺激胃肠道蠕动并增加消化液分泌，对进食油腻后出现的脘腹胀满、嗳气有一定缓解作用。健康人群饭后适量饮用，可减轻饱胀感。

2、理气宽胸：中医理论认为青橘皮入肝、胃经，擅长疏理气机。情绪紧张或压力较大时出现的胸闷、喜叹息，饮用青橘皮水可辅助气机通畅。

3、燥湿化痰：青橘皮性温而燥，对痰湿咳嗽、痰白黏稠者有一定辅助调理作用。需注意，干咳少痰或痰中带血者不适合使用。

4、调节胃肠动力：有研究提示，青橘皮中的辛弗林等成分对胃肠平滑肌具有温和的兴奋作用。此类研究多基于动物实验或体外实验，人体证据尚不充分，不能替代规范治疗。

5、饮用方法与用量：取干燥青橘皮3至6克，用沸水冲泡，加盖焖5至10分钟即可。病情稳定、仅作日常调理者可每日1次；若用于饭后消胀，可增至每日2次，连续饮用不超过7天。

需要留意的风险

• 青橘皮挥发油含量较高，空腹饮用可能引起胃部不适或反酸。
• 气虚体质、阴虚火旺者，以及孕妇，不宜自行长期饮用。
• 正在服用其他药物者，饮用前应咨询专业医师，避免相互影响。
• 青橘皮不能替代药物治疗器质性疾病，如持续腹胀、咳嗽超过两周，应及时就诊。

循证参考

《中华人民共和国药典》2020年版一部收载的陈皮项下，明确其来源为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，功能与主治为理气健脾、燥湿化痰。青橘皮为未成熟果皮，药典未单独收载其饮片标准，使用时应以医师指导为准。国家卫生健康委员会发布的《既是食品又是中药材的物质目录》中，橘皮属于此类物质，可作为日常食用，但不等于可无限量使用。

青橘皮泡水适合食积腹胀、痰湿咳嗽及情绪郁结胸闷者短期辅助调理，气虚、阴虚及孕妇需慎用，且不能替代规范诊疗。

常见问题

否。青橘皮性温燥，天天饮用可能耗气伤阴，建议症状缓解后停用，连续饮用不超过7天。

不完全一样。陈皮偏于理气健脾、燥湿化痰，青橘皮偏于疏肝行气，两者侧重不同，需按体质选用。

否。青橘皮行气作用较强，孕妇饮用可能影响气机稳定，不建议自行饮用，如有需要应先咨询医师。

否。青橘皮仅对痰湿咳嗽有辅助调理作用，不能治疗感染性咳嗽或久咳，咳嗽超过两周应就医。

干燥青橘皮每次3至6克为宜，用沸水冲泡焖5至10分钟，过量可能引起胃部不适或反酸。

参考资料

[1] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典（2020年版一部）. 北京：中国医药科技出版社，2020.

[2] 国家卫生健康委员会. 既是食品又是中药材的物质目录. 北京：国家卫生健康委员会，2019.

[3] 高学敏. 中药学. 北京：中国中医药出版社，2017.