胃炎停药后发热的主要原因可能包括以下几个方面：
1.感染
胃炎患者在服用抑制胃酸分泌的药物时，胃酸的减少可能导致某些病原体更易在胃内存活和繁殖。当停药后，这些病原体可能引起感染，从而导致机体出现发热症状。
2.药物反应
有些药物本身具有抗炎作用，突然停药可能导致炎症反弹，加重胃黏膜受损或者其他系统性反应，进而引发发热。
3.疾病并发症
胃肠道疾病如胃炎可能伴有其他并发症，例如消化道溃疡或出血等，这些都可能在停药过程中加重，进而诱发发热。
4.免疫反应
有些患者在长期使用药物后，机体可能对药物产生依赖性，突然停药可能导致免疫功能紊乱，引起低度炎症反应，表现为发热。
胃炎停药后出现发热需要仔细评估，包括病史、药物使用情况以及是否存在感染或其他并发症。必要时进行医学检查以确定具体原因。合理调整治疗方案及监测身体变化是重要的。
