减肥时能吃哪些肉食

2025-11-23
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魏琼 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

在减肥期间,选择合适的肉类可以帮助控制卡路里摄入,同时保证必要的蛋白质供应。建议选择低脂高蛋白的肉类,如鸡肉、鱼肉、瘦牛肉和火鸡肉。

1.鸡肉:尤其是鸡胸肉,鸡胸肉是非常受欢迎的减肥肉类,每100克鸡胸肉含有约165卡路里和31克蛋白质,脂肪含量较低。去皮食用可以进一步减少脂肪摄入。

2.鱼肉:富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类,如三文鱼、金枪鱼和鳕鱼,对于心脏健康有益,同时每100克三文鱼含有约206卡路里和22克蛋白质,且具有抗炎特性。

3.瘦牛肉:红肉中相对较瘦的部分,如牛里脊或牛后腿肉,是铁和锌的重要来源。每100克煮熟的瘦牛肉约含250卡路里和26克蛋白质。

4.火鸡肉:特别是火鸡胸肉,类似于鸡肉,也是低脂高蛋白的选择。每100克烤火鸡胸肉含有约135卡路里和30克蛋白质。

应注意加工方式以最大限度地降低热量摄入,尽量采用蒸、煮、烤或炖的方法,而非油炸。应避免使用过多高糖或高钠的酱料,以免增加不必要的热量和盐分。

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