王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.坚果:坚果如杏仁、核桃和腰果等,富含健康脂肪和纤维。适量食用坚果可以帮助增加饱腹感并稳定血糖水平。由于其卡路里较高,建议每日摄入量不应过多,大约一小把即可。
2.全谷物:燕麦片、大麦、藜麦等全谷物制成的干杂品是良好的选择。这些食物富含膳食纤维,有助于缓慢释放葡萄糖,从而避免血糖快速升高。
3.干豆类:扁豆和鹰嘴豆等干豆类食品富含蛋白质和纤维,是糖尿病患者理想的零食选择。它们能提供长时间的饱腹感,同时对血糖影响较小。
4.干果:尽管大多数干果含糖量较高,但某些类型如无糖添加的杏干和李子干可以适量消费。选择不加糖的干果有助于减少额外的糖分摄入。
5.种子类:南瓜籽和葵花籽是合适的选择,它们含有丰富的矿物质,并且拥有良好的营养结构,可以稳定血糖水平。
糖尿病患者在选择干杂品时需要注意产品的标签信息,尤其是糖分和脂肪含量,以确保选择更健康的食品。保持饮食多样化和适量摄入也是管理血糖的重要策略。
