王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
糖尿病患者应特别注意补充纤维素、蛋白质、健康脂肪、镁和铬，以帮助管理血糖水平和整体健康。
1.纤维素：每日建议摄入25至30克的膳食纤维有助于减缓糖分的吸收，改善血糖控制。富含纤维的食物包括全谷类、豆类、蔬菜和水果。
2.蛋白质：适量摄入蛋白质有助于维持肌肉质量和促进饱腹感，每公斤体重可考虑摄入0.8至1.2克。优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼、鸡蛋、大豆制品和奶制品。
3.健康脂肪：不饱和脂肪酸能改善胰岛素敏感性，推荐每日总热量中20%至35%来自脂肪，主要来源于鱼类、坚果、橄榄油和鳄梨等。
4.镁：镁参与碳水化合物代谢，对血糖调节至关重要。成人每日镁的推荐摄入量为310至420毫克，富含镁的食物包括绿叶蔬菜、坚果和全谷类。
5.铬：铬可能增强胰岛素作用，帮助稳定血糖水平。成年人每天适宜的铬摄入量为20至35微克，良好的铬来源包括牛肉、家禽、鱼类、全谷和蔬菜。
合理选择和搭配这些营养素不仅可以帮助糖尿病患者控制血糖，还能支持整体健康状态。在调整饮食结构时，可咨询专业医师或营养师进行个性化指导，确保全面和安全的营养摄入方案。