韦继南 副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
老年人在脊椎骨折恢复过程中，饮食调理至关重要。科学合理的饮食能够促进骨折愈合，提高生活质量。
1.高钙食物：钙是骨骼健康的基石。老年人每天应摄入1000-1200毫克钙。富含钙的食物包括牛奶、酸奶、奶酪以及豆腐和绿叶蔬菜等。
2.维生素D：维生素D能够促进钙的吸收。建议每日补充800-1000国际单位的维生素D。鱼肝油、鲑鱼、金枪鱼和阳光都是有效来源。
3.蛋白质：蛋白质对于修复受损组织及保持肌肉质量非常重要。建议老年人每天摄入1.0-1.2克/千克体重的蛋白质。瘦肉、家禽、鱼类、鸡蛋和豆类都是很好的选择。
4.维生素C：维生素C有助于胶原蛋白生成，这对骨骼愈合非常关键。建议多摄取柑橘类水果、草莓、西红柿和绿叶蔬菜。
5.镁和锌：镁和锌在骨代谢中扮演重要角色。坚果、全谷物以及贝类食物中含有丰富的镁和锌。
6.避免某些食物和饮品：比如过量的咖啡因、酒精和盐可能会阻碍钙的吸收，应适量减少摄入。
通过以上饮食建议，可以帮助改善骨骼愈合和整体健康状况。在饮食调整过程中，结合医生或营养师的专业指导更为稳妥。