吃什么东西里面含亚麻酸

2026-02-12
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武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

亚麻酸主要存在于植物性食物中,是一种重要的ω-3脂肪酸,对人体健康有益。富含亚麻酸的食物包括:

1.亚麻籽

亚麻籽是亚麻酸最丰富的来源之一,每100克亚麻籽含约22克亚麻酸。亚麻籽油也是一种高度浓缩的亚麻酸来源。

2.奇亚籽

奇亚籽也含有大量的亚麻酸,每100克奇亚籽约含18克亚麻酸,它们可以添加到麦片、酸奶和色拉中。

3.核桃

核桃是少数坚果中含有较高亚麻酸的品种,每100克核桃含约9克亚麻酸。它们可以作为零食或者用于烘焙食品。

4.大麻籽

大麻籽在亚麻酸的含量方面表现良好,每100克大麻籽约含8克亚麻酸。其油可用于烹饪或调味。

5.紫苏籽

紫苏籽是一种传统的中药材,每100克紫苏籽含有约12克亚麻酸,其油广泛用于烹调和药用。

合理摄入这些富含亚麻酸的食物,有助于心血管健康,减少炎症反应,并支持脑功能。

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