吃什么可以提高人体免疫力

2026-02-20
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武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

多种食物和营养素能够帮助提升人体免疫力。

1.维生素C

水果如橙子、草莓、猕猴桃以及蔬菜如红辣椒、西兰花富含维生素C。维生素C是一种重要的抗氧化剂,能够促进白细胞的生成,从而提升免疫功能。

2.维生素D

维生素D有助于调节免疫系统。脂肪鱼类如三文鱼、沙丁鱼以及强化牛奶和一些蘑菇是良好的来源。

3.锌

锌对免疫细胞的正常功能至关重要。瘦肉、海鲜(特别是牡蛎)、豆类、坚果都含有丰富的锌。

4.益生菌

存在于酸奶和发酵食品如泡菜中的益生菌能够改善肠道健康,从而间接增强免疫力。

5.β-葡聚糖

燕麦、大麦和一些蘑菇中含有的这种成分被认为可以激活免疫细胞。

6.抗氧化剂

胡萝卜、菠菜、甜菜等蔬菜中富含抗氧化剂,可以中和体内自由基,减少炎症反应。

7.蛋白质

蛋白质是免疫细胞的重要组成部分,鸡肉、鱼类、蛋、豆类和坚果都是优质蛋白质的来源。

确保日常饮食均衡、多样化,并适当增加富含上述营养素的食物,有助于维护并增强免疫系统功能。

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