烧伤脚踝深三度烧伤并植皮能否评定为残疾

三度烧伤和植皮手术可能会导致残疾评定，但具体需要根据功能障碍的程度来判断。

1.三度烧伤：这种类型的烧伤通常涉及皮肤的所有层次，甚至可能影响到肌肉和骨头。它会导致永久性的组织损害，可能出现瘢痕挛缩，限制关节活动范围。

2.植皮手术：该手术用于覆盖暴露的创面，有助于恢复皮肤的屏障功能。但即便成功，皮肤的弹性、感觉和外观可能不会完全恢复正常，可能导致某些功能损失。

3.功能评估：在考虑残疾评定时，主要依据是功能受限程度。如果脚踝的活动范围因瘢痕或其他因素而严重受限，无法正常行走或站立，则可能符合残疾标准。

最终是否能够评定为残疾，需要由专业医疗机构通过详细的功能评估进行判定，这不仅仅依赖于烧伤的严重程度，还需综合考虑对日常生活能力的影响。