吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.滋阴补肾：鲍鱼含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有助于增强体质，特别是对于肾虚导致的疲乏无力、腰膝酸软等症状有一定的缓解作用。
2.养胃生津：鲍鱼中的营养成分能促进胃液的分泌，帮助消化，同时粥类食物本身就有养胃的效果，对于脾胃虚弱者尤为适合。
3.提升免疫力：鲍鱼富含锌、硒等微量元素，这些元素在提高机体免疫功能方面扮演重要角色，能够帮助抵御病菌感染，提高身体健康水平。
4.调节血压：干鲍含有不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇，有助于调节血压，对于心血管健康有积极影响。
5.富含胶原蛋白：有助于保持皮肤弹性和减少衰老迹象，对美容养颜有加持作用。
在享用干鲍粥时，应注意烹饪过程中控制盐的摄入，以免过多钠摄入对健康产生不利影响。适量食用可更好地发挥其营养功效。