王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蔗糖是一种双糖，由葡萄糖和果糖组成。摄入后，蔗糖在体内迅速被分解成这两种单糖，随后吸收到血液中。这会导致血糖水平迅速上升，对糖尿病患者的血糖管理带来压力。
2.血糖水平的快速波动可能增加患并发症的风险，如心血管疾病、视网膜病变和神经损伤等。维持稳定的血糖水平对于糖尿病患者至关重要。
3.糖尿病患者需要特别关注饮食中的碳水化合物含量，包括简单糖类如蔗糖。大多数医疗指导建议糖尿病患者限制简单糖类的摄入，以帮助保持血糖水平的稳定。
4.食用富含纤维的食物可以减缓糖的吸收速度，在糖尿病饮食计划中，可以通过选择全谷物和非淀粉类蔬菜来替代简单糖类。
为了有效管理糖尿病，建议患者定期监测血糖水平，并与营养师或医生合作制定个性化饮食计划，以降低糖的过量摄入风险。