武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山药含有丰富的维生素C和钾,有助于促进新陈代谢和增强免疫力。维生素C参与抗氧化过程,可以减少热应激对机体的损害。钾则有助于电解质平衡,帮助维护适宜的体液水平,预防脱水。
2.排骨富含蛋白质和脂肪,是极好的能量来源。在高温环境下,人体能耗增加,摄入足够的营养可以保障身体正常运转。排骨中的矿物质如铁、锌等同样支持免疫功能,帮助抵御炎热天气的不利影响。
3.水分摄入也至关重要。山药含有较高水分,可以辅助补充夏季因出汗导致的水分流失,帮助维持身体内部环境的稳定。
定期食用营养均衡的膳食,如山药排骨,可以在一定程度上支持身体抵抗高温。同时,还需要注意补充足够的水分,避免长时间暴露在高温环境中,保持合理作息以预防中暑。
