武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每100克甜杏仁含有约12.5克膳食纤维,可以促进消化健康。
2.甜杏仁中约含21克蛋白质,支持肌肉功能并增强饱腹感。
3.每100克甜杏仁提供约50克健康脂肪,其主要为单不饱和脂肪酸,有助于心血管健康。
4.杏仁中的维生素E含量为每100克约25.63毫克,具有抗氧化作用。
5.镁含量为每100克约270毫克,参与超过300种代谢反应。
虽然甜杏仁对控制体重有潜在益处,但应注意控制摄入量,因为过量食用仍可能导致热量超标。建议每日摄入量控制在30克左右,以获得其营养优势而不会影响体重管理。
