武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.葡萄籽富含花青素和原花青素,这些都是强效的抗氧化剂。在某些研究中,抗氧化剂显示出能够促进免疫系统功能的潜力。
2.葡萄籽中的多酚类物质可能具有抗炎作用。慢性炎症与多种疾病的发展有关,调节炎症反应可能间接支持免疫系统的健康。
3.一些动物研究与实验室数据指出,葡萄籽提取物可以增强白细胞的活性,白细胞是免疫系统的重要组成部分。目前还缺乏足够的人体研究证实这一效果。
4.大多数关于葡萄籽对免疫系统影响的研究集中在补充剂形式,而不是直接食用葡萄籽本身。直接食用葡萄籽可能带来消化不适,因为其纤维含量较高且质地较硬。
尽管葡萄籽含有一些可能有益的成分,但目前尚无充分的科学证据表明其能显著提高免疫力。饮食均衡、多样化以及保持健康的生活方式仍是最可靠的增强免疫力的方法。
