武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.银耳是一种富含膳食纤维的食物,膳食纤维能够促进唾液分泌。充足的唾液对于保持口腔湿润、清洁以及中和细菌酸性环境至关重要,有助于预防龋齿和牙龈疾病。
2.银耳还含有多种维生素和矿物质,其中包括钙。钙是牙齿和骨骼的重要组成部分,有助于增强牙齿的坚固性和密度,从而预防牙齿脱矿和龋齿的发生。
3.银耳中的多糖类物质具有一定的抗氧化能力,能够帮助维护口腔黏膜的健康,减轻炎症反应,降低牙龈发炎的风险。
4.作为低糖食品,银耳相比于高糖零食,更不容易导致细菌滋生,从而减少龋齿的风险。
虽然银耳可以作为健康饮食的一部分,但还需配合良好的口腔卫生习惯,如定期刷牙、使用牙线等,以更好地维护牙齿和口腔健康。
