管蔚 副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.蛋白质:蛋白质是皮肤修复的重要成分,能够促进伤口愈合。建议每日摄入充足的瘦肉、鱼类、蛋类以及豆制品等富含蛋白质的食物,以满足身体对蛋白质的需求。
2.维生素C:维生素C有助于胶原蛋白的生成,能够增强皮肤的弹性与韧性。建议通过食用柑橘类水果、草莓、菠菜等富含维生素C的食物来提高摄入量。
3.维生素E:维生素E具有抗氧化功能,可以帮助减少炎症并促进愈合。坚果和植物油是维生素E的良好来源。
4.锌:锌在伤口愈合过程中扮演重要角色,有助于皮肤再生。建议摄入贝类、全谷类和瘦肉来获取充足的锌。
5.水分:保持身体水分充足对于皮肤健康至关重要,可促进皮肤细胞的修复与再生。每天至少饮用8杯水,有助于加快愈合过程。
提供营养丰富的饮食可以支持皮肤的修复过程并减少疤痕的产生。选择富含蛋白质、维生素和矿物质的食品,并确保补足水分,有利于烧伤后皮肤的健康恢复。