急性胃炎发作时，应首先停止摄取食物和饮料，给予胃部休息，并通过适当的药物以及饮食调整来缓解症状。
1.停止进食
急性胃炎发作后，建议立即停止进食，以减少对胃粘膜的刺激。通常需禁食6-12小时，根据症状缓解情况再逐渐恢复进食。
2.缓慢补水
在禁食期间，可以适量喝一些温开水进行补水，但要避免冰冷或过烫的液体，以免加重胃部不适。
3.药物治疗
可以考虑使用一些非处方药物来缓解胃痛和恶心，例如制酸剂、H2受体拮抗剂或质子泵抑制剂。但应根据具体病情及医生建议选择合适的药物。
4.饮食调整
恢复饮食时，应选用易消化的食物，如白粥、面条、蒸蛋等，避免油腻、辛辣和生冷的食物。逐渐增加食物种类和数量，以观察胃部耐受情况。
5.避免刺激因素
戒烟、限酒，避免咖啡因和浓茶等对胃有刺激性的饮料。
如出现严重症状例如持续呕吐、剧烈腹痛或出血等，应及时就医以排除其他可能的疾病并获得专业治疗。
